MIDDAGSERVERING I RESTAURANT VESTERLED

Omkranset av havet i vest og gården i øst, er det Restaurant Vesterleds visjon å omsette de aller ferskeste råvarene til førsteklasses smaksopplevelser for deg og dine. Mat skal være en opplevelse. Mat skal nytes.

Husk å bestille bord innen kl. 12:00 samme dag, så er du sikret en deilig matopplevelse hos oss.

(Er du her i forbindelse med en konferanse eller annen samling så ta kontakt med arrangør for meny)

SOMMERMENY, A LA CARTE 18:00-21:00

🦐
Forretter:
Solmoden
Burrata, friske tomater, modnet balsamico,
basilikum
Allergener: melk, sulfitter
Pris kr 235,-

Spekeskinke & chevrè
Spekeskinke, chevrè, fikensalat, grillet nektarin,
Balsamico creme
Allergener: melk, sulfitter, pekannøtter
Pris kr 235,-

Sjøkreps & sommersalat
Ovnsbakt sjøkreps, julienne-fennikel, agurk, gulrot,
rosa grapefrukt, Sitrusdressing
Allergener: skalldyr
Pris: kr 325,-

🥘
Hovedretter:
Blansjert hvit fisk
Blansjert hvit fisk (variasjon av fangst fra lokal fiskebåt)
Sellerirot puré, dampet hvit asparges, blansjert stangselleri
Sprø pastinakk-chips,
Beurre Blanc (fransk hvit smørsaus)
Allergener: fisk, melk, selleri
Pris kr 395,-

Rib Eye steak
Grillet Entrecote av okse, grillet asparges,
ovnsbakt portobellosopp, bakte cherrytomater
Friterte potetchips,
Chimichurri eller
Peppersaus
Allergener: Soya og melk
Pris kr 495,-

Homlagarden
Bakt økologisk kyllingbryst fra Homlagarden,
krydret rød linsegryte, sprø kikerter.

Kan serveres som vegan-rett uten kyllingen, med hjemmelaget foccacia
Pris kr 395,-

Kremet korsfjordsuppe
Fiskesuppe av Korsfjordens ferske fisk
Blansjerte grønnsaker, hvit fisk, reker
Allergener: fisk, skalldyr, melk, selleri
Pris kr 345,-

Tagliatelle
Hjemmelaget tagliatelle-pasta,
Sprøstekt panchetta, grillet scampi
Gorgonzolla-saus
Allergener: hvete, egg, melk, skalldyr
Pris kr 395,-

🍨
Desserter:
Konditorens Daim iskake
Salt karamell-saus
Allergener: melk, egg, mandler
Pris kr 225,-

Lun sjokoladefondant
Frisk bringebærsorbet
Allergener: egg, melk, hvete
Pris kr 215,-

Tonka-Creme Brûlée
Créme Brûlée med smak av tonkabønner,
bringebærsorbet
friske bær
Allergener: egg, melk
Pris kr 195,-