Meny
Påsken 2026
Skjærtorsdag 02. April
Dagens 3-retters og barnebuffet:
Forrett:
Fløyelsmyk jordskokksuppe med sprø spekeskinke og urter.
Allergener: melk
Hovedrett:
Langstidstekt lammecoulotte med sesongens grønnsaker,
Selleri-potetpuré og sennepssaus.
Allergener: melk, sennep
Dessert:
Creme Brule og frisk sorbet med ferske bær.
Allergener: melk
Langfredag 03. April
Påskebuffet:
Brød:
- Husets utvalg av nystekt brød
- Hjemmelaget foccacia
- Meierismør
- Hjemmelaget Urtesmør
Kalde retter:
- Røykt skinke
- Roastbiff med remulade
- Eggerøre med gressløk
- Hjemmelaget potetsalat
- Pastasalat
- Betersalat med chevre
- Tomat og Mozzarella med balsamico eddik
Sjømat:
- Laks fra eget røykeri med honning-sennep-dip
- Pepperlaks fra Sotra
- Krabbe fra Karmøy
- Kanapeer med sild, brunet smør, kokte egg og sæterrømme, sort kaviar
- Hele reker og majones
Ost og Spekemat:
- Brie
- Et utvalg av smaksrike oster
- Fenalår
- Spekeskinke
Varmmat:
- Svinenakke med eplesaus
- Langtidsstekt lammelår fra Hellehaugen Gård
- Helstekt laks med urter, sitron og hvitløk, pyntet med vaktelegg
- Rosmarin-poteter
- Bakte grønnsaker
- Huset fiskesuppe med reker, vårløk og fisk
Dessert:
Et utvalg av hotellets egenlagde kaker og dessert.
Det vil være en tradisjonell og temabasert dessertbord og alltid noen barnevennlige innslag
Barnemeny:
Det vil være barnevennlig varmmat og dessertbuffet
Lørdag 04.April
Dagens 3-retters og barnebuffet:
Forrett:
Kremet hummersuppe, frisk vårløk og pillede reker
Allergener: melk, skalldyr, selleri
Hovedrett:
Langtidsstekt okse indrefilet
Dampet asparges, stekt sopp og grillet rødløk.
Med pastinakkpuré og peppersaus
Allergener: selleri
Dessert:
Konditorens daimiskake med salt karamell og friske bær.
Allergener: melk, mandler, egg
Velkommen tilbords
