Mandag

Forrett:

SPEKESKINKE & MELON
Spekeskinke, hvit geitost, vannmelon, ristet valnøtter og
balsamicodressing | 230,-

Allergener: melk, valnøtter, sulfitter

Hovedrett:

DAGENS HVITFISK
Blansjert hvit fisk med sesongenes grønnsaker, pastinakkpuré
og pepperrotsaus | 445,-

Allergener: selleri, melk og fisk

Dessert:

CREME BRULÉ
Servert med friske bær | 210,-

Allergener: valnøtter, melk, egg og hvete

Tirsdag

Forrett:

KLIPPFISK KROKETTER

Råkostsalat med aoli | 230,-

Allergener: hvete, egg og hvete

Hovedrett:

KYLLINGBRYST FRA HOMLAGARDEN

Økonogisk kyllingbryst fra Homlagarden, servert over en
linsegryte | 445,-

Allergener: selleri

Dessert:

DAIMISKAKE

Konditorens Daimiskake med salt karamellsaus og
friske bær | 210,-

Allergener: melk, mandler og egg

Onsdag

Forrett:

BAKT GEITOST

Frityrbakt geitost, mintmarinert mango-chili-salat
med Balsamico-creme | 230,-

Allergener: hvete, melk og sulfitter

Hovedrett:

LAMMECOULETTE

Langtidsstekt lammecoulotte servert med sesongens grønnsaker,
selleri-potetpuré og rosmarinsaus | 445,-

Allergener: Selleri

Dessert:

SJOKOLADEFONDANT

Lun sjokoladefondant med sorbetis og
friske bær | 210,-

Allergener: melk, hvete og egg

Torsdag

Forrett:

STEKT KAMSKJELL

Servert med en rik soyavinagrette med sjøgress og kremet
blomkålpuré | 230,-

Allergener: bløtdyr, melk, soya, fisk og sulfitter

Hovedrett:

INDREFILET AV SVIN

Servert med dampede estragon-gulrøtter, asparges og grillet rødløk, potetpuré og rødvinssaus | 445,-

Allergener: Melk og selleri

Dessert:

KEY-LIME PAI

Syrlig og søt key-lime pai med pisket krem og
friske bær | 210,-

Allergener: melk, hvete og egg

Fredag

HELGESTARTBUFFET

Hver fredag gjennom hele sommeren inviterer vi til vår fristende sommerbuffet, den perfekte starten på helgen!

Siden menyen komponeres ut fra ukens fangst og sesongens aller fineste råvarer, garanterer vi en ny og herlig smaksopplevelse hver eneste uke.

Hva serveres på buffeten?

Kalde retter:
Rikt utvalg av kokkens salater, fersk sjømat og ulike småretter.

Varme retter:

Et variert utvalg av kjøtt- og fisk med sesongens grønnsaker og tilbehør.

PS! Du skal ikke se bort ifra at du kjenner duften av grillmat fra uteplassen.

Dessert:

Konditorens friske og søte sommer-fristelser.

Helgestartbuffet | 850,-

Lørdag

Forrett:

SOPPSUPPE

Soppsuppe servert med trøffelolje | 230,-

Allergener: melk

Hovedretter:

INDREFILET AV OKSE

Langtidsstekt okse indrefilet servert med dampet asparges, stekt
sopp, grillet rødløk, pastinakkpuré og peppersaus | 445,-

Allergener: Melk og selleri

STEKT KVEITE

Serveres med sesongens grønnsaker og pastinakk potetpuré.
Velg mellom Hvitvinssaus eller Chimichurri | 445,-

Allergener: fisk, melk, soya (chimichurri)

Dessert:

DAIMISKAKE

Konditorens daimiskake, salt karamell
og friske bær | 210,-

Allergener: melk, mandler, egg

PRIS, DAGENS 3-RETTERS

Vi anbefaler å velge hele tre-retteren. Rettene er satt sammen av kokken for å gi deg en komplett og helhetlig smaksopplevelse | 850,-

Ønsker du kun å nyte deler av dagens meny så står du selvsagt fritt til det. Pris per rett finner du i menyen over.

Velkommen tilbords